2020. 11. 14. 작년까지 다양한 EM발효액을 만들어 화분에 뿌려주곤 했다. 쌀뜨물 베이스에 바나나 껍질, 감자 껍질, 오이 껍질 등 아채 찌꺼기를 첨가하여 만들었다. 제일 마지막으로 만든 것은 쌀뜨물에 당밀을 조금 첨가하여 만들었는데 생각해 보니 소금이 과하여 얼마전 버렸다. 마침, 밥도 해야 해서 쌀을 씻어 쌀뜨물을 준비했다. 쌀을 씻을 때, 처음 쌀을 씻을 때는 대충 씻고 물을 버린다. 불순물 제거. 그리고 두번째, 세번째 쌀을 씻고 만들어진 쌀뜨물을 PET 병에 모은다. 사진 1과 같이 4분의 3정도가 적당하다. 물은 되도록 받아놓았던 물, 지하수, 생수 등이 좋은데 말이다. 수돗물에 있는 염소 때문에.. 발효는 무조건 PET병이다. 유리병? 위험하다. 모양변화가 쉬운게 좋다. 그렇다고 고..
