바질과 올리브

4월 2일. 지난달 중순부터 오레가노와 캐모마일, 스테비아 발아를 시도했고 스테비아는 발아가 되지 않고 오레가노와 캐모마일은 발아되어 잘 자라고 있다. 비교적 쉬운 오레가노와 캐모마일 발아였지만 이 성공을 발판으로 다른 허브들도 발아시켜 베란다를 허브로 채우고자 한다. 집에 있는 씨앗 중 아직 심지 않은 씨앗들, 마조람과 세이지, 타임을 심어보기로 했다. 키친타올에 물을 적셨다. 그리고 씨앗들을 그 위에 뿌렸다. 마조람 씨앗은 오레가노와 아주 같았다. 차로 많이 마시며 상쾌한 숲향기가 난다는 마조람. 햇빛을 좋아하고 배수가 잘되는 토양에서 키워야 하며 건조함을 잘 버틸 수 있다고 한다. 세이지는 씨앗이 매우 컸다. 크기가 2mm 정도로 다른 허브들 씨앗과는 확실히 구별된다. 여성에게 좋다는 세이지는 암발..

3월 17일. 조급한 마음에 물 발아한 지 만 24시간도 안되어 확인해 보았다. 키친타올에 감싼 것은 육안으로 확인이 쉬워서다. 원래 키친타올을 반으로 접어 덮어 놓았던 것을 벗겨냈다. 전체를 비닐로 싸서 두기 때문에 씨앗이 마를 이유는 없다. 씨앗을 살펴보니 뭔가 달라진 것 같다. 발아가 될 것이라는 기대에 달라져 보이는 것 같은 착시현상인가, 아니면 진짜로 달라진 건가? 파프리카는 씨앗이 전체적으로 한쪽에서 뭐가 뾰족하게 나온 느낌이다. 캐롤라이나 리퍼는 파프리카에 비해 변화가 적은 듯하다. 다시 고이 비닐로 싸서 티비 박스위에 모셔 두었다. 이번 주말쯤 성공인지 실패인지 알 수 있을 것 같다. [씨앗 발아 시키기/고추] - 가장 매운 고추, 캐롤라이나 리퍼 발아 도전기 (22. 3월~), 그리고 파..

3월 19일. 봄이다. 새싹이 나는, 꽃이 피는 계절이다. 농부는 가을의 풍성한 결실을 기대하며 씨앗을 뿌리는 계절이기도 하다. 나는 농부는 아니지만 베란다가 더 초록빛으로 가득 차길 기대하며 싹을 틔우고자 한다. 발아가 되어 싹이 튼 바질과, 바질 옆에서 싹을 틔우는 로즈마리, 티비 셋톱박스 위에서 발아를 위해 준비 중인 파프리카와 아주 매운 고추인 캐롤라이나 리퍼까지, 베란다를 채울 것들이 많다. 그럼에도 더 다양한 것들로 채워보고 싶은 욕심에 발아를 시도해 본다. 바로 키운다고 하면 모종을 살 수도 있겠으나 모종과 함께 올지도 모를 병충해를 막고자 씨앗 발아부터 시작해 본다. 예전에 스테비아와 바질을 키워 보려고 모종을 샀었는데 온실가루이가 옮겨와 고생을 한 적이 있기 때문이다. 그제 인터넷몰에서 ..

22. 2. 22. 작년까지 키우던 바질들을 모두 정리했고 올해 새롭게 키우고자 씨앗을 준비하여 발아를 시도한다. 바질은 우리 집에서 아주 많이 사용한다. 아이들이 파스타를 만들어 먹을 때나 샐러드나 페스토 그런 음식들을 만들어 먹을 때 많이 쓴다. 2월 초 바질을 키우려고 모종을 구입했었으나 날이 추워 모두 얼어서 와서 결국 씨앗부터 시작할 수밖에 없었다. 온라인몰에서 세 가지 씨앗을 준비했다. 스윗 바질과 이탈리안 바질, 라임 바질이다. 바질 씨앗은 바질 종류가 달라도 다 똑같이 생겼다. 물에 닿으면 물을 흡수하면서 개구리알처럼 변한다. 33mm 지피펠렛을 준비했다. 납작하게 압축되어 있으나 물에 담가 놓으면 부풀어 오른다. 시간이 충분히 흘러 다 부풀어 올랐다면 가운데 움푹 들어간 곳에 씨앗을 넣는..

3월 18일. 작년에 모종으로 사서 키우다가 베란다에서 겨울을 보내게 한 부트 졸로키아와 캐롤라이나 리퍼. 두 매운 고추들의 이야기를 적어보려 한다. 작년에 두 가지 모종을 샀다. 워낙에 매운 음식을 좋아해서 집에서 매운 음식을 만들 때 사용하는 페페론치노보다 더 매운 고추를 찾다가 캐롤라이나 리퍼가 청양고추보다 100배 이상 맵다는 것을 인터넷에서 발견하고 모종을 구매했었다. 조금 덜 매운 부트 졸로키아 모종도 함께 구매했다. 고추를 키워 본 적이 없기 때문에 어떻게 키워야 할지를 몰랐다. 곁순 따기도 해야 한다는 데 그런 것 다 무시하고 때때로 물 주고 손가락으로 문질러서 꽃을 수정시키고 했다. 어느 날, 부트 졸로키아는 잎 뒷면에 뭔가 붙어있는 것을 확인하고 잎을 따 주다가 결국 전체에 번져서 줄기..

3. 13. 캐롤라이나 리퍼. 2013년에 제일 매운 고추로 등재되었던 스코빌 지수 160만을 자랑하는, 청양고추보다 150배 이상 맵다는 정말 매운 고추다. 라면에 하나 넣어 먹어보았다. 그 정도까지는 아니다. 근데 맵기는 맵다. 그리고 말로 조금 특이한 향이 난다. 매운맛은 깔깔한 맛은 아니다. 각설하고... 작년에 맵다고 하는 캐롤라이나 리퍼, 부트 졸로키아 두 가지 모종을 구입한 적이 있다. 얼마나 매운지 한번 키워보려고 구매한 모종이었다. 얼마 되지 않아 부트 졸로키아에 꽃이 피었다. 나중에 안 사실이지만 고추 계열의 꽃은 생김새가 거의 같다. 다만 색깔이 하얗지 않은 아주 연한 녹색이다. 부트 졸로키아는 캐놀라이나 리퍼가 등장하기 전에 가장 매웠던 고추라 한다. 인도산 고추로 부트는 귀신 이름..

2021. 5. 11. (씨앗 심기) 인터넷으로 이것저것 쇼핑과 검색을 하던 중, 맛이 부드럽고 단맛이 난다는 상추 잎 바질(혹은 상추 바질, 양상추 바질, Lettuce Basil, Lettuce Leaf Basil이라고도 불림)이 포착되어 키워보기로 했다. 잎이 엄청 크다. 쇼핑몰을 찾아보니 모종은 없고 씨앗만 있다. 외국의 경우 씨앗이 싸던데 구입하려면 검역을 거쳐야 하고 배송비도 비싸다. 이만저만 귀찮은 일이 많이 생긴다. 국내 쇼핑몰에서는 키우기 키트 형태로 판매한다. 그래서 하나 구입했다. 9천원. 씨앗이 총 20립이다. 원래는 10립인데 나머지는 덤. 사실 씨앗은 발아율이 걱정되었다. 씨앗이 언제 수확된 것인지도 불분명하고 이런 형태로 구입한 것도 처음이기 때문에 실패하면 하는 수 없다고 생..

2020. 12. 9. 한동안 그냥 방치했다. 베란다에 두었다가 실내에 두었다가를 반복하며 뭔가 변화가 있기를 기대했다. 10월 마지막 새 잎이 나온 이후로는 거의 변화가 없다. 변화라 하면 잎에 힘이 없고 흰가루병이 생겼다는 것이다. 흰가루병은 통풍이 안되는 것이 원인이라고 하는데 이것때문에 그런지 몰라도 로즈마리도 흰가루병이 생겼다. 아직 생명은 붙어 있으나 자라지는 않고 병을 이기기 위해 힘을 쓰는 것 같아 애처롭다. 현재로서는 그저 샤워를 시키며 잎을 닦아주는 것 밖에 할 수 있는게 없다. 2021. 5. 1. 베란다 한 구석에서 있는듯 없는듯 지내던 체리싹. 작년에 체리 씨앗 발아 실험을 한 후 결과로 얻은 싹 하나. 작년 12월 이후 정말 아무 변화가 없다. 잎은 많이 상해있고 병들어 있지만 ..

2021. 2. 7. 금귤을 먹었다. 조금은 시큼하면서 단 금귤, 껍질까지 먹을 수 있는 미니귤이다. 원래 이름은 금감이라 하는데, 낑깡이라고도 불리긴 한다. 낑깡은 일본어에서 유래된 것으로 금감, 금귤이 정확한 이름이다. 낑깡이라 부르진 말자. 암튼 먹다 보니 입안에 씹히는 것이 있었다. 다름 아닌 씨앗. 금귤은 과육에 비해 씨앗이 매우 크다. 비슷한 종류인 레몬 씨앗과 거의 크기가 같다. 금귤 하나에 씨앗이 적어도 하나 이상 들어있다. 또 호기심 발동. 이걸 그냥 버리긴 그렇고 심어보기로 했다. 계란판 비슷하게 생긴 종이 모종판에 흙을 채우고 씨앗을 하나씩 심었다. 총 12개를 심었다. 씨앗을 자세히 살펴보면 얇은 껍질이 속씨앗을 감싸고 있다. 인터넷에서 금귤 발아 전에 껍질을 제거하던데 그냥 벗기지..

2020. 11. 4. 이제 발아과정은 끝났고 본격적인 성장과정 중이다. 파릇한 잎들이 나오고 있고 키도 많이 컸다. 이번 연말이나 내년 초에 모두 작은 처남집으로 보낼 예정이기는 하지만 그래도 당분간 보살펴 주어야 한다. 지피펠렛에서 씨앗에서 발아 이후 씨앗에 포함된 양분으로 자라고 이후에는 지피펠렛과 배양토에 있는 약간의 양분으로 자랐을 것이다. 이때쯤 더 잘 자라게 하기 위해 양분이 필요한 것인지 잘 모르겠다. 실험을 해 볼까? 저녁에 결국 실험을 해보기로 했다. 모종에 알비료를 주면 성장속도가 증가하나? 우선 알비료를 조금 준비했다. 알비료는 동물의 분변으로 만든 것으로 알고 있다. 그리고 반으로 나누어 네개의 화분 중 두개에 뿌려 두었다. 사진 1에서 위에 있는 화분 두개다. 과연 알비료를 준 ..